напоследък съм повела борба с „Е“-тата, предпочитам да купувам храни без „Е“-та
оказва се сложно – дори в някои кисели млека се навъртат поне по няколко, да не говорим за колбаси и други с до 7-8 на брой в един продукт!
„Е“-тата всъщност са хранителни добавки и ето какво казва уикипедиа за тях – това са всякаквите емулгатори, консерванти, оцветители, ароматизатори, антиоксиданти и т.н. неща, които не се знае колко са безвредни, но се намират в обилно количество в почти всяка храна от кой да е магазин у нас
питането ми е дали наистина, както са длъжни да го правят, всички производители чинно изписват всички съставки; може да е крайност, но ако на някой етикет липсват „Е“-та, а продуктът изглежда траен и напудрен ставам истински подозрителна
другото ми питане е дали и доколко ресторанти, в т.ч. и тип „бързо хранене“ използват такива (консерванти именно) и ако да – къде и как са длъжни да го обявят, за да знаем ние простосмъртните потребители
признавам, не успявам да давам на децата си само храна без „Е“-та, но опитвам да ги сведа до минимум
вие?
Follow
Там където не ги пише, обикновено просто ги мързи да напишат. Мисля че в момента няма такива храни в БГ, където да няма Е-та.
В общия случай Е-тата не са опасни или вредни. Всъщност често с Е се означават съставки, които се използват в ежедневното готвене или екстракти от тях. Ако в съдържанието на даден хранителен продукт липсват Е-та, то е възможно съставката да присъства с химическото или популярното си име, като Е330 – лимонена киселина или Е300 – витамин C.
И аз се опитвам да сведа до минумум вредните Е-та, но на повечето храни просто ги няма отбелязани. http://mordred.dir.bg/e300/ – оттук можете да си свалите интересна програмка за телефон, с помощта на която лесно може да се провери кои Е-та са безобидни и кои са опасни.