берем мед

IMG_3676

едни от най-забавните и екзотични дни от живота на нашата фамилия са 2-3 пъти в годината – дните, в които вадим мед. да, истински пчелен мед

от 20 години хобито на баща ми е да отглежда пчели. насред София. няколко кошера. и наше хоби е да помагаме, да участваме, да се забавляваме с ваденето на меда

  • първо питите се вадят от магазините (частта над кошера, където събират меда)
  • почиства се горната част – запечатаните с восък килийки – това трябва да се прави с внимание, за да не се повредят самите килийки и си иска търпение и майсторлък
  • после се подреждат по осем пити в центрофуга – голям казан със специално устройство, което използва центробежна сила за вадене на меда
  • после центрофугата се върти – изисква се сила и синхрон между няколко души, а долу от една дупчица започва да тече мед
  • медът се слага в буркани, готов за хапване 🙂

това са чудни дни при нас, въпреки многото работа и умората, въпреки жегата (за да не надушат меда си пчелите се затварят плътно врати и прозорци). включват се всички – малки и големи. облизват се пръсти, яде се мед с восък. разказват се смешки, стари истории и истински семеен фолклор от рода на днешното „Където няма ред – няма мед!“. в края се броят бурканите и се радваме с благодарност на този голям дар от природата

може да не е био, защото няма сертификат, но това е най-хубавият мед за нас. особено като му добавим удоволствието, че е от нашите пчели, нашия двор – нашия мед

28

вероятно мнозина не знаят, но основната полза от пчелите не е да правят мед, това е вторично. основното, което те вършат е да опрашват всички растения – цветя, дървета, жита, треви. без тях няма да има нито земеделие, нито какво да ядем ние, хората. една пчелна колония може да опраши до 300 квадратни метра цветя на ден

в последните години много държави регистрират проблеми с пчелите, отчита се рязко намаляване на пчелните семейства. в Китай е ясно, че е от пестицидите – там от години опрашването се прави ръчно – хора с четки. в САЩ проблемът е най-голям и е назован Разпадане на пчелните колонии (Colony Collapse Disorder)

вероятно мнозина не знаят също, че в центъра на София, на покрива на Хилтън има експериментално поставени 10 кошера! проектът е за две години, но искрено ще се радвам да продължи

ето така с меда при нас. пчелите, да са живи и здрави, продължават да събират. а ние после – берем мед 🙂

2 thoughts on “берем мед

  1. Е, по-полека с обобщенията. Пчелите не опрашват всички растения. Вярно, че са много, но чак пък всички. Има и други насекоми, които опрашват. И последно, по последни данни, не пестицидите са причина за изчезването на пчелите, а вирус – http://www.dnes.bg/health/2012/06/08/otkriha-virusa-prichinil-unishtojenieto-na-milioni-pcheli-po-sveta.160854

  2. Съгласна съм, че и други насекопи помагат, но основното са пчелите 🙂 По света е модерно дори пчели да се наемат само за опрашването …

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *